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2010/07/06 美味しさの秘密(道具編)

NOYUのタルトの秘密を小出しにご紹介!
今回は道具編パート1です。
o-bunn.jpg
NOYUの要、オーブンです!
FMIの最新式電気オーブンを使用、
湿度管理も思うがままに出来、タルトに最適な乾燥具合で焼けます。
とにかくハイテク野郎で正直まだついていけてないかも。
NOYUを支える頼もしいパートナーです。

(桃のタルトの追記)
momo2.jpg
人気の桃とマスカルポーネムースのタルトは店内で召し上がると
なんと、桃のグラ二テ(氷菓子)がサービスで付いてきます。
これわ贅沢。
ぜひ店内でお召し上がりを!

(お知らせ)
明後日8日木曜日は店内プチ改装のため
お休みさせて頂きます。
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2010/07/06(火) 21:28:01 未分類 トラックバック:0 コメント:0
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